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深圳2024年9月18日 /美通社/ -- 深圳四季酒店中餐行政總廚孫偉倫將于9月20日至22日攜手揚州趣園茶社黑珍珠二鉆餐廳行政總廚陶曉東,于卓粵軒傾情呈獻為期三日的四手聯袂盛宴。兩位名廚將在此次特別合作中巧妙融合廣東粵菜與江蘇淮揚菜精髓,帶領賓客踏上一場味覺盛宴,品味"南征淮粵"的獨特風雅,感受城市魅力的舌尖綻放。
趣園茶社擁有近200年的悠久歷史,作為揚州首家淮揚菜品鑒餐廳,憑借對淮揚美食的傳承與創新,榮膺黑珍珠二鉆餐廳,深受食客贊譽。行政總廚陶曉東師從淮揚菜大師周曉燕,多年來不斷精進廚藝,專注傳承淮揚菜的精致與美味。他表示:"只有以匠心展現食材的靈魂,才能體現淮揚美食的永恒魅力。"陶師傅通過精湛的刀工與美學擺盤,將經典的淮揚菜重新演繹,為此次合作帶來揚州獅子頭、淮汁小牛肉等經典菜肴。
孫偉倫師傅同樣以創新精神著稱,他擅長以時令食材講述傳統故事,呈現充滿活力與創新的味覺體驗。憑借三十余年的職業經驗,孫師傅曾服務于多家米其林星級餐廳,他通過不斷鉆研,將傳統技藝與現代烹飪理念融會貫通,打造出屬于自己的烹飪風格。此次他將呈獻龍蝦汁芙蓉阿拉斯加蟹腿、繡球菌白玉菇時蔬等特色佳肴。
孫偉倫師傅表示:"此次與陶師傅的合作讓我倍感興奮,我們在碰撞創新靈感的同時,始終致力于還原食材的本真,通過傳承與創新的結合,為賓客帶來經典與現代交融的獨特美味,探索全新的味覺體驗。"
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酒店地址: 廣東省 · 深圳 · · 松崗東方大道46號
松崗東方大道46號
深圳 · 廣東省
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